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Commenti disabilitati su Ho letto: Siete pazzi a mangiarlo! Ho letto: Siete pazzi a mangiarlo!
Se ne leggono tante, ma sentirle da chi in prima persona ha compiuto le truffe dona una credibilità profonda. Il peggio è che la realtà è ancora più terribile di quella che avevo pensato… per fortuna ci sono i consigli per difendersi. Una lettura molto interessante, quanto disgustosa!
Nessuno come Christophe Brusset, ingegnere che ha lavorato per anni ai massimi livelli delle principali multinazionali del cibo, può svelare i meccanismi allucinanti dell’industria alimentare, dopo esserne stato testimone e complice. Svela i lunghi viaggi delle materie prime da una frontiera all’altra, racconta quali procedure e trucchi si nascondono dietro i prodotti che troviamo sugli scaffali, e ci fa capire che per mantenere le super-offerte che tutti rincorriamo, i grandi supermercati costringono i produttori ad abbassare la qualità.
Un libro illuminante e indispensabile, che spiega anche come è possibile difendersi, fare acquisti più oculati e addirittura orientare l’operato delle aziende.